Sumerian Gourmet

PUNTO DE PARTIDA

Sumerian no venía a renovar nada. Venía a existir.

El proyecto nace en Pozo Alcón, en plena Sierra de Cazorla, cuando un agricultor decide plantar pistachos como cultivo alternativo al olivar. Hoy es el único productor de pistachos del municipio, y su producto tiene una diferencia real frente a lo que se encuentra en el super: mientras la industria deshidrata el pistacho pasandolo por una cinta con aire caliente, aquí se tuesta a mano, en un horno artesano de barro con leña de olivo, como se ha hecho toda la vida. Más trabajo, más dificultad para controlar el calor, y un resultado con mucho más sabor.

El problema es que ese producto solo lo conocían los amigos y vecinos del pueblo. La idea de negocio estaba validada de la mejor manera posible, porque todo el que lo probaba repetía y les insistía en que lo vendieran por internet, pero no existía nada más: tenían el nombre registrado y poco más. Ni web, ni tienda, ni público objetivo definido, ni una sola acción de marketing hecha.

Y había una dificultad de fondo: a una marca nueva no la busca nadie. Nadie escribe "Sumerian" en Google. Si el proyecto dependía de la notoriedad de su nombre, no arrancaba nunca. Tenía que aparecer donde la gente busca de verdad: comprar pistachos.

SOLUCIÓN DE TIENDA ONLINE

Por eso empezamos por el análisis y no por el diseño. Un keyword research transaccional para entender qué escribe la gente cuando quiere comprar pistachos, agrupar esas búsquedas por intención y ordenarlas por valor para el negocio. Esa investigación es la que dibujó la arquitectura de la web: no partimos de un menú bonito, sino del mapa de la demanda real.

Sobre ese esqueleto diseñamos y programamos una tienda online a medida, sin plantillas ni gestores de contenido, gestionable desde un panel sencillo. El catálogo se organiza por las intenciones de búsqueda que importan (pistachos tostados, tostados sin sal, crudos naturales y gourmet), de modo que cada sección compite por su propio término en lugar de amontonarlo todo en una única página de productos.

El otro trabajo fue contar bien la historia, porque aquí la marca es parte del producto. Los sumerios fueron los primeros en cultivar y elaborar pistachos, y la variedad que se cultiva en Pozo Alcón, la Kerman, procede del mismo rincón del mundo del que salió aquella cultura. A eso se suma el entorno: parcelas dentro del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, producción integrada y un municipio declarado Reserva de la Biosfera. Todo eso justifica un precio superior al del pistacho industrial, y la web está construida para explicarlo antes de pedirle al cliente que pague.

La tienda se completó además con un blog de contenido informacional (propiedades del pistacho, mitos sobre las calorías) pensado para captar a quien todavía no busca una marca, sino información, y acompañarlo hasta la compra. Y se dejó plenamente conforme con el Real Decreto 1112/2018 de accesibilidad, con herramientas de contraste y navegación asistida.

La tienda se publicó en abril de 2025. Un proyecto que vendía de boca en boca dentro de un pueblo tiene hoy un canal para llegar a toda España.

Puedes verla en el siguiente enlace: https://sumeriangourmet.com/

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